IMG_2378Toată lumea ştie că cea mai bună ţuică este atunci când fermentează în căzi de lemn, de esenţă de stejar sau brad. Numai că pe la moţii din judeţul Alba nu prea este stejar şi atunci căzile se confecţionează din lemn de brad. „Chiar sâmbătă am văzut vreo trei maşini cu căzi, numai că sunt cam pipărate la buzunar prețurile lor. Având în vedere că aceste căzi sunt lucrate destul de slab mai sunt şi foarte scumpe; e drept, fructele şi ţuica sunt foarte bune în căzi şi vase de acest fel deoarece se simte gustul lor natural“ – a spus un târgoveţ venit la piaţă.

Recomandările redacției