InfoCons, organizație europeană pentru protecția consumatorilor, a realizat un studiu asupra etichetelor produselor de tip panettone disponibile pe piața din România. În urma analizei, s-a constatat că aceste produse pot conține până la 7 aditivi alimentari și un conținut de zahăr care depășește cu 21,6% recomandările Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) pentru o zi.
Rezultatele studiului
- Aditivi alimentari (E-uri):
Toate cele 11 produse analizate conțin E-uri, cu un număr variabil între 1 și 7. Cele mai des întâlnite sunt:- Mono și digliceride ale acizilor grași (E471) – 100% din produse
- Carbonat de potasiu (E160a), sorbat de potasiu (E202), propionat de calciu (E282), lecitină (E322) și acid citric (E330) – fiecare prezent în 18,18% dintre produse.
- Zahăr și calorii:
Conținutul de zahăr variază între 22 g și 30,4 g per 100 g, în timp ce OMS recomandă un consum zilnic de maximum 25 g. Produsele analizate au o valoare energetică cuprinsă între 352 și 419 kcal/100 g. - Grăsimi:
Conținutul de grăsimi este cuprins între 12 g și 22 g, iar cel de acizi grași saturați între 4,6 g și 10 g. - Ingrediente specifice:
Portocalele confiate sunt prezente între 4,2% și 12%, iar stafidele între 10,5% și 19%.
Recomandările InfoCons
Pentru consumatori, InfoCons pune la dispoziție aplicația europeană gratuită InfoCons, care permite verificarea rapidă a etichetelor produselor alimentare. Organizația îndeamnă la atenție sporită asupra ingredientelor și a valorilor nutriționale menționate pe ambalaje.
Studiul atrage atenția asupra importanței unui consum moderat, în contextul în care nivelurile ridicate de zahăr și sare pot contribui la probleme grave de sănătate. OMS estimează că până la 2,5 milioane de decese ar putea fi prevenite anual prin reducerea consumului de sare la nivelul recomandat de 5 g/zi.
Pentru mai multe informații, accesați site-ul oficial InfoCons sau descărcați aplicația dedicată.
